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Les fraises du Périgord : toujours aussi bonnes mais en moins grande quantité

La récolte de printemps des fraises du Périgord touche à sa fin. Le constat est mitigé. Si la qualité est irréprochable, le rendement est en baisse, la faute à un hiver trop doux et à un printemps trop pluvieux.

  • Par SV
  • Publié le 05/06/2014 | 14:20, mis à jour le 05/06/2014 | 14:20
© francetv
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Cette récolte de printemps représente pas loin de 60 % de la production annuelle. Les 230 fraisiculteurs de Dordogne tirent un premier bilan  : le fruit est sucré, goûteux mais en plus faible rendement que l'année 2013, exceptionnelle. La faute à cet hiver trop doux et au printemps pluvieux.

Chaque année, 7 000 tonnes de fraises de Dordogne sont vendues. C'est 15 à 20 % de la production française.

Regardez le reportage de Fabrice Bidault 
La fraise de Dordogne est excellente mais en moindre quantité cette année

 

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