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La parade en direct : Jeudi 27 février à 13H15
Tchat interactif avec Philippe Etchebest : Jeudi 27 février à 14H30
Retrouvez l'émission sur France 3 Aquitaine et France 3 Limousin : Samedi 1er mars à 15H25

l'actu de l'émission

France 3 vous entraîne au coeur de la fête du boeuf gras

Nous vous proposons une opération spéciale pour vivre l'événement au plus près. Vous n'avez pas pu suivre la parade en direct sur notre site jeudi 27 février ? Nous vous proposons de revivre l'émission en intégralité samedi 1er mars à 15H25 sur France 3 Aquitaine et France 3 Limousin.

  • Par Christophe Roux
  • Publié le 25/02/2014 | 10:54 , mis à jour le 05/06/2014 | 16:20
© DR Ville de Bazas
© DR Ville de Bazas
En pleine semaine du Salon international de l’agriculture à Paris, France 3 Aquitaine s’installe au coeur de la Fête des boeufs gras de Bazas pour évoquer et raconter la tradition des boeufs gras, la fête qui lui est consacrée et son origine.
Au delà de la fête, il est également question d’élevage bovin, découpe de viande, transformation, cuisine, gastronomie… et d’entrecôte bordelaise avec les invités de Marie-Luce Rigout en plateau :

  • Philippe ETCHEBEST, chef étoilé
  • Nathalie MORLOT, exploitante agricole
  • Bérénice WALTON, éleveuse de bazadaises
  • Jérome MANSENCAL, boucher à Grignols

VOIR  OU REVOIR L'ÉMISSION

Deux duplex alimentent et illustrent les propos de l’émission en direct de :
  • la fête de Bazas : au plus près des festivités, la parole sera donnée à Olivier BOISSAVY, responsable événements de la ville de Bazas, Bernadette DARCOS, responsable du jury et Francis MANSEAU, éleveur.
  • du salon de l’agriculture à Paris : avec l’intervention de Françoise LAMETTE, professeur au lycée agricole de Bazas.
Egalement, au Pôle de Lanaud près de Limoges, centre de travail sur la génétique et l’amélioration des races, Marc GAMBAROTTO, directeur général de France Limousin Sélection, évoque les particularités de la viande bovine limousine et sa comparaison au boeuf gras de Bazas, deux viandes d’exception qui s’exportent dans le monde entier.

VIDEO TCHAT

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France 3 Aquitaine innove, en partenariat avec Google, en proposant à ses internautes de participer, depuis chez eux, à des échanges avec nos invités. A l'occasion de notre émission Boeufs en Fête, le chef étoilé Philippe Etchebest a relevé le défi de cette première et a répondu à vos questions.


GAGNEZ DE NOMBREUX LOTS

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France 3 Aquitaine,  vous invite à gagner les fameuses entrecôtes et des caisses de vin*, cuvées spéciales Bœuf Gras. Il vous suffit de répondre aux deux question de notre quiz en cliquant ici
* l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

DIAPORAMA : REVIVEZ LA FÊTE EN PHOTOS





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