Drôme : son picodon, Saou en fait tout un fromage

© Lucie Denechaud- France 3 Rhône-Alpes
© Lucie Denechaud- France 3 Rhône-Alpes

Le picodon a sa fête chaque année dans le village de Saou dans la Drôme. Un évènement qui attire beaucoup de touristes et d'amateurs de ce petit fromage de chèvre, une AOP protégée.

Par Myriam Figureau

Cela dure depuis plus de 40 ans. Chaque année en juillet Saou fête le picodon drômois et ardèchois. Ce petit fromage de chèvre de 5 cm a obtenu son Apellation d'Origine Protégée en 1983. Il est fabriqué par une cinquantaine de producteur en Drôme et en Ardèche et ils ne sont que 350 producteurs en tout.
C'est dire s'il est recherché et notamment lors de cette traditionnelle fête. Renaud Gardette et Lucie Denéchaud sont allés visiter une exploitation avant de participer à la fête. De quoi devenir chèvre! Jugez plutôt.

Drôme : fête du picodon à Saou
Intervenants : 1-Inès de Rancourt, productrice "La chèvre qui saoûrit"; 2- des gourmands. reportage : Renaud Gardette et Lucie Denéchaud

 

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