Toute l'histoire de la confiserie d'Auvergne

Une maison des confiseurs vient d'ouvrir à Montferrand pour mettre en valeur la confiserie, patrimoine local en Auvergne

  • Par Valérie Mathieu
  • Publié le , mis à jour le
Avant d'être la capitale du pneumatique, Clermont-Ferrand fut celle de la confiserie.

Avant d'être la capitale du pneumatique, Clermont-Ferrand fut celle de la confiserie.

Au XIX éme siècle, Clermont était la capitale de la confiserie et tout spécialement de la pâte d'abricot.
Depuis plusieurs années l'association Puy Confit se bat pour remettre en valeur ce patrimoine. Elle vient d'ouvrir à Montferrand une maison des confiseurs Au Puys des Délices, un lieu dédié aux fruits confits, pâtes de fruits et autres sucres d'orge auvergnats. Un point de vente mais aussi un lieu d'exposition. La première est consacrée aux emballages d'autrefois et intitulée Ouvrez les boîtes à délices, tout un programme en ces temps de fête.
Jean-Paul Vincent et Laurent Pastural sont allés découvrir le Puy des délices
La maison des confiseurs

 

  • Des Racines et Des Ailes - En Auvergne, du Puy-de-Dôme au Cantal

    Longtemps enclavé et désigné comme « la diagonale du vide », c’est un territoire qui mérite d’être découvert. Avec ses grands espaces, ses montagnes et ses volcans, le parcourir c’est s’y attacher pour toujours. Retrouvez Carole Gaessler, mercredi 14 septembre à 20h55.
    Mis à jour le 12/09/2016
  • Des Racines et Des Ailes - En Auvergne, du Puy-de-Dôme au Cantal

    Longtemps enclavé et désigné comme « la diagonale du vide », c’est un territoire qui mérite d’être découvert. Avec ses grands espaces, ses montagnes et ses volcans, le parcourir c’est s’y attacher pour toujours. Retrouvez Carole Gaessler, mercredi 14 septembre à 20h55.
    Publié le 01/09/2016
  • Archéologie : une place monumentale découverte à Gergovie

    C'est un haut-lieu de l'histoire de notre région : le plateau de Gergovie. Il livre peu à peu ses secrets. Depuis 2013, des archéologues volontaires fouillent le site. Après avoir découvert la porte principale, ils viennent de mettre au jour une place monumentale de 3 000 m².

    Mis à jour le 29/08/2016
  • Herqueville (27) : le jardin secret de Louis Renault

    L'inventeur et constructeur automobile Louis Renault s'intéressait de près au travail dans les fermes. Il a acquis près de 2000 hectares près du Vaudreuil. Cette histoire est racontée dans un livre

    Mis à jour aujourd'hui à 10h51
  • La teurgoule, le dessert normand

    On pourrait la prendre pour un simple riz au lait mais il n'en est rien : la Teurgoule c'est une tradition. La 38ème édition du concours national de Teurgoule s'est déroulée à Houlgate. Pour l'emporter il fallait proposer dans sa jatte en terre cuite un dessert au vrai goût d'autrefois
    Mis à jour aujourd'hui à 09h43
  • La tenture de l'Apocalypse d'Angers examinée sous toutes les coutures

    Mal accrochée? Mal éclairée? Trop empoussiérée? L'Etat a entamé une "autopsie" de la tenture de l'Apocalypse, plus grande tapisserie médiévale au monde, pour mesurer les effets d'une exposition permanente de ce chef d'oeuvre du XIVe siècle dans une galerie du château d'Angers. 

    Mis à jour le 25/09/2016

L'actu de votre région en vidéo

Un mois de travaux sur l'autoroute A 75

Des travaux d’entretien de la chaussée vont perturber la circulation du 26 septembre au 21 octobre sur l’autoroute A 75 Clermont-Béziers au niveau d’Issoire dans le Puy-de-Dôme. Intervenant : Florent Lebert Adjoint au chef de district D.I.R.

Christian Lamorelle, Olivier Martinet, Amélie Després

© France 3 Auvergne

les + lus
les + partagés