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“Les Bourgognes Gourmands” à Paris : 10 jours à la découverte des vins de Bourgogne

© B.I.V.B.
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Créée en 2015 à l'initiative du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, l'opération " Les Bourgognes Gourmands" se  déroule à Paris avec la participation d'une cinquantaine d'établissements : restaurants, bars à vin. Du 08 au 18 Juin 2017, de nombreux rendez-vous sont inscrits au programme.

Par Caroline Jouret

Lorsqu'on parle des vins de Bourgogne, tout le monde est capable de citer au moins quelques noms des apellations parmi les plus connus. Mais en Bourgogne, tout le monde ne le sait pas, il y a 100 appellations réparties sur près de 29 000 hectares de vignes! 

Du nord au sud, le vignoble est réparti sur un ruban géographique discontinu de 230 kilomètres :
  • Chablis-Grand Auxerrois
  • Châtillonnais
  • Côte de Nuits
  • Côte de Beaune
  • Côte Chalonnaise et Mâconnais

Chaque terroir a sa caractéristique, et les vins offrent une extraordinaire diversité aromatique. Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne a créé un événement qui a lieu aux beaux jours de Juin lorsque la douceur des longues soirées incite à sortir plus qu'à d'autres périodes de l'année. 

A Paris, pendant 10 jours, le programme des "Bourgognes Gourmands", offre une multitude d'occasions de découvrir la gamme des Bourgognes. Une cinquantaine d'adresses inattendues ou tendance proposent des brunchs bourguignons, des dégustations privées, des balades urbaines verre à la main, ou encore des ateliers avec des professionnels... 

Des bars à vins, tables bistronomiques, grands musées,restaurants mythiques, cave d’un palace participent à cette opération. Il est recommandé de s'inscrire car le nombre de places est limité

Un week-end pour deux dans le vignoble à gagner. Le principe : on poste sur Instagram une photo prise à l’occasion des Bourgognes Gourmands avec le hashtag #BourgogneGourmand. Un tirage au sort déterminera ensuite le gagnant entre tous les participants.
© BIVB
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