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Prime se fait une belle galette avec ses fèves...

Une fève de l'entreprise Prime de Faverney, en Haute-Saône... on en mangerait !
Une fève de l'entreprise Prime de Faverney, en Haute-Saône... on en mangerait !

Prime, c'est une entreprise de Faverney (70) spécialisée dans la fabrication de fèves pour la galette des rois. Et comme aujoud'hui, 6 janvier, c'est l'Epiphanie et que l'on tire rois et reines...

Par Catherine Eme-Ziri

L'entreprise Prime se fait une belle galette : c'était juste un titre accrocheur. C'est un "marché de niche" comme on dit... Mais, quand même, cette entreprise haut-saônoise, qui a moins de 30 ans, tire bien... son épingle du jeu !

Depuis 1989, l'entreprise Prime, installée à Faverney, en Haute-Saône, fournit en fèves des centaines de clients à travers la France. Boulangers-pâtissiers, grossistes, grandes surfaces : tous saluent la qualité et l'originalité des collections, chaque année renouvelées. Et pour l'Epiphanie 2017, célébrée aujourd'hui vendredi 6 janvier, la Haute-Saône est à l'honneur avec un hommage rendu à 10 produits gastronomiques du département. De la cancoillotte au jambon de Luxeuil, les rois et reines d'un jour pourront goûter au patrimoine gourmand de la Région et déguster une galette des Rois....

Prime se fait une belle galette avec ses fèves...
Reportage : M. Villirillo, P. Arbez et M. Blanc Avec en interview : Emerys Schoumer, Pdg de Prime

 

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