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Des charolaises bien élevées, originaires de Saône et Loire

Par milliers, elles peuplent le bocage. Elles nous sont aussi familières que les haies, les arbres et les clochers.

  • Par Nathalie Guigon
  • Publié le 09/12/2013 | 11:14 , mis à jour le 19/12/2013 | 20:15
Des charolaises bien élevées
Un magazine Pourquoi chercher plus loin réalisé par Pierre Cholbi
Une coproduction France 3 Bourgogne et Hanami
Diffusion dimanche 15 décembre 2013 à 11h25 et vendredi 20 décembre à 8h45 sur France 3 Bourgogne


Originaires de Charolles et du Brionnais  elles représentent aujourd’hui  la moitié du cheptel de races à viande en France. Le quart en Europe.

Les vaches charolaises sont le principal pilier de l’agriculture de la région, leur rythme et celui des hommes  sont imbriqués… depuis  leur naissance jusqu’à ... notre assiette.

Découvrez la bande-annonce de Pourquoi chercher plus loin "Des charolaises bien élevées"

Des charolaises bien élevées : bande-annonce

 

cette semaine à 09h15

lundi 30 mars : Ronchamps, une colline habitée
mardi 31 mars : L'église Sainte Bernadette de Nevers
jeudi 2 avril : Au coeur des beffrois
vendredi 3 avril : Autour de la forêt d'Orient

Pourquoi chercher plus loin à la carte

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