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Mardi 24 janvier dans 9h50 le matin Auvergne-Rhône-Alpes : les Bocuse d'Or à l'honneur

À lire sur 9h50 le Matin - Les 24 et 25  janvier se tient la finale des Bocuse d'Or à Lyon. Une compétition qui a lieu tous les 2 ans, au coeur du Sirha le Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation.
Publié aujourd'hui à 10h01

Finale mondiale du Bocuse d’Or : c'est parti !

Le plus prestigieux concours de gastronomie mondiale a commencé ce matin au salon Sirha. 

Mis à jour aujourd'hui à 09h44

Coupe du monde de pâtisserie : qui sont donc les meilleurs chefs pâtissiers français ?

La France a remporté lundi à Lyon, pour la huitième fois, la 15e coupe du monde de pâtisserie, dans le cadre de l'un des prestigieux concours du SIRHA.Mais qui sont donc nos champions ? C'est ce que nous vous détaillons ici ... 

Mis à jour aujourd'hui à 09h34

Aujourd'hui dans 9h50 le matin Auvergne-Rhône-Alpes : les Bocuse d'Or à l'honneur

Les 24 et 25  janvier se tient la finale des Bocuse d'Or à Lyon au coeur du Sirha le Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation.
Mis à jour aujourd'hui à 08h42

Coupe du monde de pâtisserie : la France remporte une 8 ème médaille d'or

La France a remporté lundi soir la coupe du monde le la pâtisserie devant le Japon et la Suisse après 10 heures de compétition et un suspense savamment entretenu. Cette 8ème médaille d'or vient récompenser une création très originale et très "rock'n roll"...   

Mis à jour aujourd'hui à 08h21

Documentaire. "Le Concours", à voir ce soir après le Grand Soir3

À lire sur Qui sommes-nous ? - Meilleur Ouvrier de France, MOF. Si vous  prononcez ces 3 lettres devant un cuisinier, son regard s’allume, se met à briller. Tous les 5 ans ils sont des centaines à se présenter au prestigieux concours. Le Concours, un film documentaire de 52’
Publié le 23/01/2017

Du chocolat drômois , vedette de la Coupe du monde de la patisserie

La Coupe du monde de patisserie qui se dispute dans le cadre du SIRHA à Lyon fait la part belle à une pièce massive de chocolat produite dans la Drôme chez Valrhona. Un bloc dans lequel les 22 équipes engagées dans le concours doivent tailler pour produire une sculpture orignale.  
       

Mis à jour le 23/01/2017

Lyon : Un Antibois à la Coupe du monde de pâtisserie

La France a remporté lundi à Lyon, pour la huitième fois, la 15e coupe du monde de pâtisserie, l'un des prestigieux concours du Salon international de la gastronomie (Sirha), notamment grâce à une pièce en sucre très rock avec guitariste cravate au vent. Parmi les lauréats, Etienne Leroy d'Antibes.

Mis à jour aujourd'hui à 10h00

Les vignerons de Saint-Véran sont interdits de « côte-rôtie »

Côte-rôtie est une AOC de la vallée du Rhône. Mais c’est aussi le nom d’un climat de l’AOC Saint-Véran dans le mâconnais. Un nom que les vignerons bourguignons ne pourront plus mentionner sur leurs étiquettes.

Publié le 23/01/2017

REPLAY. revoir l'émission Goûtez-Voir "Chez Pépé Nicolas"

À lire sur Goûtez-Voir - Goûtez-Voir vous emmène au cœur de la vallée des Belleville, chez Pépé Nicolas. Thierry Suchet, petit fils de Nicolas Jay, continue à donner une autre vie à ce chalet d’alpage, aujourd’hui restaurant. Un chalet mémoire vivante des savoir-faire et savoir-être familiaux.
Publié le 23/01/2017
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