Rund Um

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Alsace : La Licorne, bière emblématique de Saverne

© R.Willhelm
© R.Willhelm

Elle a adopté le symbole de sa ville d’origine : la Licorne. Rachetée en 1989 par un groupe familial allemand originaire de Hombourg, Karlsberg, la brasserie de Saverne opère une mue réussie. 

Par Judith Jung

Des bières brunes, des bières à base de 100 % de matières alsaciennes... Bienvenue dans l'univers de la Licorne.
Devenue emblème de Saverne au XVI siècle, la Licorne c'est aussi l’incroyable légende qui raconte qu'une Licorne aurait trempé sa corne dans l'eau de Saverne et que depuis cette eau est limpide et pure, donc idéale pour la bière.
Plus sérieusement, la brasserie née au 18ème siècle, se porte bien ! Même très bien...On vous raconte !

La Licorne, bière emblématique









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