Dimanche avec vous

Dimanche à 12h50
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Que diriez-vous d’une balade dans les Flandres ? Le top 5 des lieux à ne pas rater

© CC JLD
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Bienvenue en Flandres françaises. Welkom ! Emission spéciale ce week-end consacrée aux Flandres ce dimanche dans « Dimanche avec Vous » (12h50 France 3 Nord Pas-de-Calais et Picardie). 5 raisons de nous regarder.

Par Juliette François

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On se fait un estaminet ?

Estaminet à Godewaersvelde (Nord). / © Velvet
Estaminet à Godewaersvelde (Nord). / © Velvet
Imaginez-vous, un dimanche après-midi, il fait un peu frisquet, envie de se réchauffer et de respirer une véritable ambiance nordiste, et bien direction les Flandres. Entre Lille et Dunkerque, si vous sortez de l’Autoroute A25 et si vous êtes bien conseillés ou bien documentés, vous tomberez sur l’un de ces endroits qui font le charme de ce joli coin des Flandres : les estaminets. Difficile de les résumer en quelques mots, ou encore plus dur de leur trouver des synonymes, tellement ils sont typiques et ont chacun leur spécificité. Taverne, auberge, bistro, restaurant, brasserie, un cocktail de tout ça résumé dans des endroits où la bonne bière se déguste (avec modération et avec qui vous voulez) et où vous ressentirez une ambiance comme seule cette région peut offrir.
Certains villages revivent grâce à ces estaminets. Voyez ce reportage tourné par Jean-Marc Vasco et Jean-Luc Douchet dans la commune de Zuytpenne près de Cassel. Christophe Debarge et Christophe Ragot ont redonné vie à une ancienne brasserie pour en faire un estaminet très moderne, le seul commerce du village de 550 habitants.
La tendance estaminet

Meunier tu dors ?

Impossible de les rater si vous vous rendez en Flandres. Les moulins font partie du paysage si apprécié des peintres flamands. Restaurés, en activité, en sommeil, ils font le bonheur des visiteurs. Des dizaines s’offrent au regard des promeneurs. Dans « Dimanche avec Vous », Simond Colaone fera la rencontre du meunier du moulin de Terdeghem. Un personnage…
Les moulins des Flandres

Cassel, ça se mérite !

Les cyclistes connaissent très bien Cassel. Ou le redoutent. Pour y accéder, il faut grimper par les routes pavés et « mouliner ». Arrivés au sommet à 176 mètres d’altitude (quand même !), vous êtes récompensés à la vue de cette jolie commune devenue l’un des lieux touristiques des Hauts de France. Ses estaminets, son célèbre musée de Flandres qui attire chaque année des milliers de visiteurs. Situé à 40 mns de Lille, à un peu plus de deux heures d’Amiens, Cassel est une étape obligée sur la route des Flandres.
Cassel

Un carnaval et des jardins…

Les trois coups de cœur de l’émission nous emmèneront visiter ou redécouvrir les charmes de Cassel et de ses environs. Le carnaval de Cassel, moment magique de la cité des Flandres sort, une seule fois par an,  ses fameux géants, ses « Reuze ». Une vraie tradition au moment de Mardi-Gras fin février. Après le carnaval, le magnifique jardin du Mont des Récollets, un véritable bijou de la nature né du talent d’un jardinier hors-pair : à visiter sans conteste. Pour le plaisir voici quelques images pour vous donner envie.
Le jardin du mont des Recollets à Cassel. / © France 2
Le jardin du mont des Recollets à Cassel. / © France 2

Un petit waterzooi ?

Et puis évidemment, pour garder nos papilles en éveil, notre rubrique « C’est quoi le menu ? » nous fera déguster un plat typiquement flamand : le waterzooi. Le cuisinier Denis, patron de l’estaminet « Le Kerelshof » à Cassel nous dévoilera sa recette. Et c’était très bon, à essayer chez vous…
C'est quoi le menu ? Le waterzooi de Poulet
Après ces 5 incontournables, Jean-Luc Douchet, Simond Colaone et toute l’équipe de « Dimanche avec Vous » vous donnent rendez-vous dimanche à 12h50 pour votre émission régionale qui prendra ce week-end l’accent flamand
A dimanche !
Bande-annonce Dimanche avec vous spécial estaminets

Auteur : Jean- Luc Douchet

Les coulisses du tournage

 

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