Dans l'Orne, la bonne soupe de maman en bouteille

Colette et Fabienne en pleine action / © France 3 Basse-Normandie
Colette et Fabienne en pleine action / © France 3 Basse-Normandie

La soupe, un produit  naturel, devenu très tendance. L'occasion, pour une petite exploitation familiale polyvalente, de mijoter des soupes artisanales.

Par Marc Sadouni

Depuis 2 ans, le Potaverger permet de diversifier l'activité, pour compléter le revenu de la ferme. Tous les ingrédients proviennent de l'exploitation. Ainsi, le potager où poussent tous les légumes qui entrent dans la fabrication des soupes.

Chaque année, le GAEC produit 3000 bouteilles, à l'ancienne. Une dizaine de saveurs sont proposées, dont une surprenante soupe à..l'ortie !

A Neauphe-sur-Dives, dans le Pays d'Auge, le reportage de Jean-Pierre Bonnefon et Damien Mignau
Intervenantes:
Colette et Fabienne Guth, agricultrices
La soupe de maman en bouteille


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