Enquêtes de Région - Normandie

Un mercredi par mois à 9H50 et après Soir 3.
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Êtes-vous nostalgique de la crème?

Jérôme Valognes dans son restaurant de Caen.
Jérôme Valognes dans son restaurant de Caen.

La Normandie...et sa crème fraîche, incontournables!

Par Melinda Lellouche

edr : les nostalgiques de la crème

Petit tour dans les fourneaux caennais du "Repaire des Nones", à la (re)découverte de notre terroir, en compagnie de Claude Quétel, historien et Jérôme Valognes, chef cuisinier pour qui : 

La cuisine normande est d'abord une cuisine de produits, qui ne demande pas de sophistication.



Un reportage de P.Puaud, J.Guillaud, R.Sevestre.
 

Ne manquez pas ce reportage et l'émission "Enquêtes de Régions " consacrée à la gastronomie normande
le mercredi 27 janvier à 23h20 sur France 3 Normandie.

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