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Le roi du chocolat est cherbourgeois

© chambre des metiers et d'artisanat de la Manche
© chambre des metiers et d'artisanat de la Manche

Le Cherbourgeois Pierre Leriche, 18 ans, a été sacré meilleur apprenti de France catégorie patisserie. En cette période de Pâques, on est allé le voir dans les coulisses d'une institution cherbourgeoise, " Chez Yvard"  ou quand chocolat rime avec transmission du savoir-faire...

Par Stéphanie Potay

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