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Une envie d'huîtres ? Andernos-Les bains ouvre ses cabanes ostréicoles

© France 3 Aquitaine
© France 3 Aquitaine

La fête des Cabanes est bien rodée. C'est la 5ème édition ce samedi. Au programme, dégustations et animations pour célébrer un mariage de circonstance celui de l'huître du Bassin d'Arcachon et du vin blanc de l'Entre-deux-Mers. 

Par Hélène Chauwin

Le concept ? Dans chacune des 45 cabanes, les ostréiculteurs accueillent un viticulteur, un artiste et un grand chef cuisinier du Sud-ouest.  45 combinaisons de saveurs différentes en un même lieu.

Moyennant un ticket d'entrée, les amateurs pourront en profiter dans les allées du port ostréicole.

L'après-midi, quatre chefs étoilés de la région Thierry Renou, Nicolas Magie, Stéphane
Carrade et Christophe Girardot accompagnés de jeunes espoirs animeront "une piste aux étoiles " revisitée. 

Andernos-les-Bains attend plusieurs dizaines de milliers de visiteurs. Un bol d'air pour l'économie de ce village ostréicole.

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