Hausse limitée du prix des huîtres

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Si certains évoquent une augmentation de 15 %, les prix n'ont que peu augmenté sur le Bassin

Par S.B

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Prix des huîtres: Moins cher que prévu

La baisse de la production fait craindre une flambée des prix.. Sur le bassin d'Arcachon, les ostréiculteurs se veulent rassurant sur la hausse très limitée des tarifs...

Les ventes d'huîtres à Noël et pour le Réveillon atteignent un bon niveau sur le Bassin d'Arcachon. Le prix des huîtres a augmenté de manière moins nette que prévu

Cela aurait pû être l'annus horribilis pour les huîtres du bassin d'Arcachon. Entre le problème de survie des naissins et la tempête, la saison hivernale s'annonçait rude.

Il n'en est rien, en tout cas sur le Bassin. Lesprix n'ont généralement guère augmenté. La Section Régionale Conchylicole évoque une hausse des prix de l'ordre de 15 %, mais ce surcoût n'est pas constaté directement chez les ostréiculteurs.

Autre bonne nouvelle: les vols d'huîtres ont été diminués de 18 tonnes l'an passé à 6 tonnes cette année. De quoi contribuer à la stabilisation des cours.

A voir, ci-contre, le reportage de Nathalie Pinard et Vasil Qesari à Gujan-Mestras.

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