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Accord signé sur le lait de brebis

Après de longues semaines de négociations, un accord a été trouvé sur le prix du lait de brebis.

Par Michel PECH

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Aveyron: accord signé sur le lait de brebis

Un accord a été signé entre les éleveurs et les fabricants de fromage sur le prix du lait de brebis

Lundi, à Millau, les producteurs de lait de brebis et les industriels de Roquefort ont signé un accord sur le prix du lait de brebis. Les fabricants de fromage ont concédé une augmentation de 710 000 euros alors que les éleveurs réclamaient 3 millions d'euros.

Lundi prochain, une nouvelle rencontre au siège de l'interprofession permettra de répartir l'augmantation par classes (roquefort, fromage pour salade, pérail, etc...).

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