A Albi, on peut désormais acheter sa viande au drive

On connaissait déjà les drive fermiers, ceux des supermarchés ou de la restauration rapide... A Albi, il existe désormais le drive boucher. Une entreprise familliale vient de lancer le sien, il y a un mois.

Acheter sa viande en un seul clic, sans passer par la boucherie traditionnelle, c'est ce que propose désormais Tarn Viande. Cette entreprise familiale installée à Albi depuis 28 ans vient de créer une boucherie en ligne accompagnée d'un drive piéton où les clients ont la possibilité de venir récupérer leurs commandes. Une façon pour le gérant de faire face à la concurrence et de s'adapter aux nouveaux modes de consommation.

"Il y a une augmentation de la concurrence locale. Il y a aussi le développement du circuit court avec les produits fermiers, les drive fermiers commencent à sortir de terre, ils sont présents" explique ainsi Jean-Fabien Narbonne, artisan boucher, "nous, on est là depuis une trentaine d'années, on a un savoir-faire, on veut se positionner sur cette partie-là".

Depuis le lancement du site, il y a un mois, il estime avoir gagné de nouveaux clients. Il constate surtout une augmentation du panier moyen des consommateurs.

Voyez le reportage de Miryam Brisse et Nicolas Bonduelle :

Une boucherie en ligne voilà ce que propose désormais Tarn Viande installé à Albi depuis 28 ans. Les clients ont la possibilité de venir récupérer leurs commandes au nouveau drive de cette boucherie traditionnelle. Une manière pour le gérant de pouvoir faire face à la concurrence et de s'adapter aux nouveaux modes de consommation.

 

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