Pour Pâques, la chocolaterie des Yvelines tourne à plein régime

© MaxPPP
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Pâques est une fête religieuse majeure bien sûr. Mais c'est aussi, à part égale avec Noël, un des deux temps forts des chocolatiers-confiseurs. Il se vend même, à Pâques, plus de chocolat qu'à n'importe quelle autre période de l'année.

Par Christian Meyze

Depuis bien longtemps, les confiseurs se sont glissés dans le récit chrétien de Pâques. Et nous "savons tous depuis longtemps que les cloches rentrent de Rome en rapportant des oeufs de Pâques" que, comme tous les enfants, nous avons cherché, chaque année le jour de Pâques, partout dans la maison ou le jardin.

Pâques, fête des confiseurs et autres chocolatiers donc ! Profitons-en donc pour rendre visite à l'une des plus grandes chocolateries artisanales de la région :la chocolaterie Colas à Maule dans les Yvelines, avec Tania Watine, Yoann Dorion
Portrait d'un chocolatier

 

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