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Histoires 14-18 : l'interdiction de l'absinthe

L'heure verteLa plante d’absinthe est connue pour ses vertus médicinales depuis l’antiquité. Mélangée à l’hysope, la mélisse, l’anis vert, le fenouil et distillée, le  breuvage titre de 68 à 72°. On le déguste à l’apéritif, « L’heure verte » qui inspire les milieux artistiques, de Verlaine à Van Gogh. Né en Suisse, l’absinthe est importée à Pontarlier en 1805. Et en 1870, son succès fait entrer la ville dans l’ère industrielle. La plus grosse usine, La Maison Pernod fils, fait tourner ses...

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Par F. Cicolella

Source archives : - Musée de Pontarlier - Collection privée Fabrice Herard - Pathé

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