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14/18 Vivre d'Ersatz

En cette fin d'été 1916, comme le reste du Reich, l'Alsace subit le blocus des Alliés. La pénurie fait désormais partie du quotidien des Alsaciens. Elle touche tous les domaines : l'alimentation, l'habillement, le chauffage ou encore l'éclairage.

Ersatz pour l'alimentationPar ordonnance du Bundesrat, datée du 28 octobre 1915, le rationnement de la viande et des matières grasses s'opère selon un programme hebdomadaire de restrictions.Lundi et jeudi : interdiction aux restaurateurs de servir...

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Par A. de Chalendar, J.Thiery, L.Grandadam

L'Alsace, comme le reste de l'Allemagne, subit le blocus des Alliés. Les habitants découvrent les cartes de rationnement et apprennent à vivre

© France 3 Alsace