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Histoires 14-18 : menus de guerre

Les menus de guerre autour du conflit de 1914-1918 sont des sources d'informations précieuses, témoins des relations diplomatiques, de la vie des tranchées et des régiments, des souvenirs et réunions des anciens combattants...

Autant d'images et de mots rescapés des conflits, parfois non dépourvus d'humour, issus des collections de la bibliothèque municipale de Dijon.
Choucroute à la Guillaume, Hachis de Prussiens, œil d’Allemand au beurre noir. C’est l’un des menus de la...

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Par C. Jouret

Source archives : - Bibliothèque municipale de Dijon - Pathé

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