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Histoires 14-18 : les premiers rationnements

L'organisation du rationnementEn 1916 déjà, face à la pénurie de charbon, la ville organisait des distributions rationnées et tarifées pour lutter contre la spéculation. En 1917, vont s'ajouter des restrictions alimentaires. L'armée continue ses réquisitions, mais les terres agricoles ne sont plus aussi productives qu'avant-guerre et au marché, les légumes (quand il y en a), la viande, les volailles, les poissons, sont hors de prix et les œufs sont même vendus à l'unité!

L'augmentation des...

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Par C. Jouret

Source archives : - Musée de la vie Bourguignonne - Archives Municipales de Dijon - Pathé

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