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Histoires 14-18 : Les recettes de guerre

La Bibliothèque Patrimoniale et d'Etude de Dijon a organisé en novembre 2014 deux journées d'études labellisées par la Mission Centenaire 14-18 et intitulées " Manger et boire entre 1914 et 1918".  Ces deux journées ont rassemblé de nombreux universitaires et historiens de la Grande Guerre. Chacun d'entre eux est intervenu pendant le colloque sur divers aspects concernant l'alimentation pendant la Première Guerre mondiale. 

Les livres de cuisine de guerre figuraient parmi...

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Par C. Jouret

Source archives : Bibliothèque Patrimoniale et d’Etudes de

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