Comment les vins varois sont sélectionnés pour le salon de l'agriculture ?

Pas facile de juger le goût, la couleur et le nez de chaque vin proposé à la dégustation. / © France 3 Toulon
Pas facile de juger le goût, la couleur et le nez de chaque vin proposé à la dégustation. / © France 3 Toulon

A six semaines du concours général agricole du salon de l'agriculture de Paris, les vignerons varois sont en ordre de bataille. Jeudi matin à Pignan, a eu lieu la présélection des vins qui participeront à ce challenge synonyme de médailles.

Par Laurent Verdi

Sélection des vins varois pour le salon de l'agriculture de Paris
Auteurs: DEUS Patrick et Farrugia Frank
Intervenants: 
  • Stéphanie Corbalan, responsable de l'organisation du concours
  • Laure Caya, œnologue
  • Richard Bertin, œnologue Laborantin
  • Alain Baccino, président de la chambre d'agriculture du Var
Pas facile de juger le goût, la couleur et le nez.
260 personnes sommeliers, commerçants et spécialistes du vin ont tenté de départager les vins varois présélectionnés pour le salon de l’agriculture de Paris.

1333 échantillons prélevés ont été choisis chez plus de 280 vignerons varois et présentés à la dégustation ce jeudi à Pignan.

60% des vins dégusté ici seront sélectionnés pour concourir au salon de l’agriculture.
Ces trois dernières années 43 médailles ont été obtenues à Paris dans les 3 couleurs par le Var.


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