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Veauche : le projet du chef Christophe Roure tombe à l'eau

Christophe Roure, chef doublement étoilé du "Neuvième Art", restaurant de St-Just-St-Rambert, avait pour projet d'installer son nouvel établissement de 40 couverts et 10 chambres sur la commune de Veauche, dans la Loire... 
Mais le projet, porté par la municipalité et bien avancé, tombe à l'eau pour des raisons financières. Côté cuisine et côté mairie du petit village ligérien, c'est la déception... La municipalité avait fait l'acquisition de cette maison de maître, en faisant jouer son droit de préemption.

 

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