Rappel d'un lot de Cantal contaminé par la bactérie E.coli

La Coopérative laitière de Saint-Bonnet-de-Salers (Cantal) a annoncé, vendredi, le rappel et le retrait d'un lot de fromages "Cantal au lait cru" qu'elle a produits, à la suite d'une contamination de ses fromages par la bactérie E.coli.

"Un contrôle a mis en évidence, dans ces produits, la présence de Escherichia
coli O26:H11
", a indiqué vendredi soir la coopérative dans un communiqué.
Ces fromages ont été commercialisés "au niveau national" sous les marques "Cartry"
et "Patrimoine Gourmand" à la coupe et sous celles "Cartry" ou "Affineur du chef"
en libre service, du 17 décembre au 21 janvier, "principalement dans les enseignes
Casino, Cora, Les Fermiers du Rocamadour, Monoprix et Passion froid", a-t-elle
précisé.

Ces magasins ont procédé au retrait des produits incriminés et informé les consommateurs
grâce à des affichettes mises sur les lieux de vente concernés. Mais "certains
de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait"
, a
poursuivi la coopérative.
Cette dernière demande "aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas
les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés
".

Les intoxications à l'E. coli peuvent entraîner, dans la semaine qui suit la consommation,
des gastro-entérites éventuellement hémoragiques, des douleurs abdominales et
des vomissements, accompagnés ou non de fièvre, et pouvant être suivis de complications
rénales sévères chez les enfants.
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