Guide Michelin 2015 : les étoilés en Rhône-Alpes

Christophe Roure / © France 3 RA
Christophe Roure / © France 3 RA

A côté des 26 restaurants trois étoiles en France (111 dans le monde), l'édition 2015 du Guide Michelin a distingué 80 deux étoiles (dont 7 nouveaux) et 503 une étoile (37 nouveaux), soit 609 tables étoilées au total. La région gagne un trois étoiles et deux établissements "deux étoiles".

Par DM

Seuls sept restaurants ont obtenu une deuxième étoile. Parmi eux, deux établissement de Rhône-Alpes : 
  • >> "Le Neuvième Art" avec à sa tête le chef Christophe Roure qui avait déménagé de Saint-Just-Saint-Rambert (Loire) pour s'installer à Lyon en 2014.  
  • >> "L'Atelier d'Edmond" dirigé par Benoît Vidal, installé à Val d'Isère. 
Dans la région, les restaurants qui sont crédités d'une étoile par l'édition 2015 du Guide Michelin : 
  • Dans l’Ain, "Le raisin"  à Pont-de-Vaux retrouve l’étoile qu’il avait perdue voilà quelques décennies
  • Dans la Drôme, "Le Clair de Plume" (Grignan)
  • En Ardèche, "Le Vivarais" (Vals-les-Bains)
  • En Haute-Savoie, "L'Auberge du Bois Prin" (Chamonix)
  • En Savoie, L'Ekrin (Méribel)
  • En Savoie, L'Épicurien (Val-Thorens)

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