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Goûtez-voir

Le samedi à 11h30
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19 mai : Goûtez voir au restaurant La Bouitte en Savoie

René Meilleur, Odile Mattei et Maxime Meilleur - Restaurant La bouitte - Saint Martin de Belleville (73) / © Goûtez voir / France 3
René Meilleur, Odile Mattei et Maxime Meilleur - Restaurant La bouitte - Saint Martin de Belleville (73) / © Goûtez voir / France 3

Bienvenue chez René et Maxime Meilleur à Saint Martin de Belleville (73)

Par Kathleen Garon

Goûtez voir à La Bouitte
Bande annonce - Goûtez voir à La Bouitte


La Bouitte, petite maison en patois de la Vallée des Belleville, fait partie aujourd'hui des Grandes tables du Monde. La Bouitte est une belle histoire de famille : René Meilleur et Marie Louise vont bâtir au fil des années le chalet de leur rêve.
Amoureux de leur Savoie natale, "bosseurs nés", doués, ils ont façonné la Bouitte et lui ont donné l'ancrage territorial reconnu.
En cuisine, René et son fils Maxime, un duo de choc qui obtint en 2008 la 2e étoile. Autodidactes, exigeants, sincères et authentiques, le père et le fils rendent hommage dans chacune des recettes, au patrimoine savoyard, avec des produits goûteux chargés de sens et d'histoire.

Tournage à La Bouitte à Saint-Martin de Belleville (73)

Les invités d'Odile


Restaurant La Bouitte - René et Maxime Meilleur
Hameau de St Marcel - 73440 Saint Martin de Belleville
T : 04 79 08 96 77

Domaine Louis Magnin - Louis Magnin
90 chemin des Buis - 73800 Arbin
T : 04 79 84 12 12

Œil et VolumeAlain Foeillet, Architecte d’Intérieur
14 rue Royale - 74008 Annecy
T : 04 50 45 44 76

Mercotte, chroniqueuse France Bleu Pays de Savoie
Ecoutez les conseils de Mercotte chaque matin à 10h45 dans l’émission « l’Assiette Savoyarde » avec Serge Carbonell – fréquence 103.9
Retrouvez également le blog de Mercotte 

La Poterie du Lac - Mathieu Cardot
916 route d’Albertville - 74410 Saint Jorioz
T : 06 65 40 31 72

Bruno Chevallet, directeur des rédactions de l’Eco des Pays des Savoie

Serge Jay, fromager à Saint-Martin de Belleville (Savoie)

Remerciements au Dauphiné Libéré, La Tarentaise Hebdo, L’Essor Savoyard

Réalisation : Jean-Pierre Bessière
Rediffusions : Jeudi 23 mai à 10h16 & Mardi 28 mai à 9h50

Toujours sans nouvelles de Lorraine, disparue dans le Rhône