Goûtez-voir

Le samedi à 11h30
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Loire. Goûtez voir au Château Blanchard à Chazelles sur Lyon

Odile Mattei et Sylvain Roux, chef du Château Blanchard / © Goûtez voir / France 3
Odile Mattei et Sylvain Roux, chef du Château Blanchard / © Goûtez voir / France 3

Odile vous donne rendez-vous au Château Blanchard à Chazelles-sur-Lyon, dans le département de la Loire. Cette maison est tenue par 2 frères, Frédéric Roux le sommelier et Sylvain Roux, le chef. au menu : Omble Chevalier des Cévennes à la vapeur de foin et asperges vertes. Dimanche 17 mai à 11h25

Par Kathleen Garon

Hôtel-Restaurant Château Blanchard - Famille Roux
Le chef : Sylvain Roux
L’épouse du chef : Isabelle Roux-Thioller
Le sommelier : Frédéric Roux
L’épouse du sommelier : Gladys Roux 
36 route de St Galmier - 42140 Chazelles sur Lyon
T : 04 77 54 28 88 - lechateaublanchard@orange.fr

Atelier-Musée du ChapeauIsabelle Grange
Chapelière, modiste, Atelier Musée du Chapeau
La Chapellerie - 31, rue Martouret - 42 140 Chazelles-sur-Lyon
T : 04 77 94 23 29

Elevage de Cerfs - Denis et Véronique Berthet
Haute-ville - 69610 Haute-Rivoire
T : 04 74 70 60 09 ou 06.86.76.84.69 - denis_berthet@bbox.fr

Bergerie LOU YE TUKévin et Cécilia Pinchault
La grande Charrière - 42360 Panissieres
T : 04 77 28 08 90 - brousseau.cecilia@orange.fr
présents sur le marché de Chazelles sur Lyon les mardis et vendredis

Quiquandon Viandes - Sylvain Quiquandon
Rue Gambetta - 42450 Sury Le Comtal
T : 04 77 30 81 12

Stéphane MontezDomaine du Monteillet
6 Le Montelier - 42410 Chavanay
T : 04.74.87.24.57 - stephanemontez@aol.com
 

Goûtez voir au château Blanchard

Les p’tites adresses d’odile

Fromagerie La Griotte - Fourme de Montbrison AOP Bio
Les aubépines - 42990 Sauvain
Tel : 04 77 76 84 67 - Mail : fromagerielagriotte@orange.fr

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