auvergne
rhône-alpes
Choisir une région
Odile Mattei et Cyrille Zen, chef de la bergerie de Sarpoil dans le Puy de Dôme / © Benoit Dabout - La Montagne
Odile Mattei et Cyrille Zen, chef de la bergerie de Sarpoil dans le Puy de Dôme / © Benoit Dabout - La Montagne

Odile Mattei fait la connaissance d'Audrey et Cyrille Zen et cuisinera un Dos de Cabillaud, crousti-brebis, confit d'oignons à la moutarde pourpre, rattes fumées. Dimanche 23 mars à 11h25

Par Kathleen Garon

Goûtez voir à la Bergerie de Sarpoil
Puy de Dôme

Voir le direct​

Goûtez voir à la Bergerie de Sarpoil


Tournage à la Bergerie de Sarpoil

Les invités d'O​dile

La Bergerie de Sarpoil - Audrey et Cyrille Zen
Sarpoil – 63490 St-Jean en Val
T : 04-73-71-02-54 - cyrille.zen@wanadoo.fr

Ensemble Scolaire Sacré Cœur - Lycée des métiers de l’Hôtellerie
Bruno Lafaysse, professeur de Sommellerie et de restaurant
Bernard Crozat, professeur de cuisine au lycée Sacré-Cœur 
43 avenue de la gare - 48200 Saint Chély d’Apcher
T : 04 66 31 00 99

Association des Planteurs et Producteurs de Truffes d'Auvergne - Patrick Perron
Les Hors - 63320 SAINT Floret
T : 04 73 71 13 51

Les Escargots des Murailles - Antoine Chenard, héliciculteur
3 rue du Ruisseau - 63570 Jumeaux
T : 04 73 96 07 41 - antoine.chenard@wanadoo.fr

La Ferme des Acacias, fromages fermiers de brebis, - Céline Montmory
Les Cothards - 63490 Saint Jean en Val
T : 04 73 71 56 71 - montmory.celine@orange.fr

Cave Charmensat - Annie Charmensat
AOC Côtes d’Auvergne Boudes
Rue du Coufin - 63340 Boudes
T : 04 73 96 44 75

Retrouvez l’émission de cuisine de Philippe Viallon «Les cordons bleus» du lundi au vendredi de 9h50 à 10h50 sur France Bleu Pays d'Auvergne, chaque jour un chef présente 1 produit, 1 recette et échange avec les auditeurs qui proposent leurs propres recettes...

Les p’tites adresses d’Odile

Association La Jonquille
Les Bondes - 63500 Aulhat St Privas
T : 04 73 72 26 62 - contact@la-jonquille.fr

Hôtel de l’Abbaye
15 place du 8 mai - 63490 Sauxillanges
T : 04 73 96 81 80

Restaurant de la Mairie - Chantal et Jacques Fontbonne
11-17 place St Martin - 63490 Sauxillanges
T : 04 73 96 80 32

Idées de sorties

12e Salon des vins de France à Charmes sur Rhône
vendredi 28, samedi 29 et dimanche 30 mars 2014 à la halle des sports et à la salle des fêtes de Charmes-sur-Rhône


Réalisateur : Gilles Cousin
Rediffusions : Jeudi 27 mars 2014 à 10h16 & Mardi 1er avril à 9h50

A lire aussi