Tabata, élève puis professeur à l'institut Bocuse, est la chef du restaurant Marguerite à Lyon / © OM
Tabata, élève puis professeur à l'institut Bocuse, est la chef du restaurant Marguerite à Lyon / © OM

20 chefs de toute l'Europe se sont affrontés pour le titre et pour une qualification à la grande finale du Bocuse d'Or 2015 les 7 et 8 mai à Stockholm pendant le salon GastroNord pour décrocher un place en finale qui se déroulera à Lyon les 27 et 28 janvier 2015. Odile a suivi la compétition

Par Kathleen Garon

Souvenirs de Stockholm