Odile Mattei et Anthony Bonnet, chef de La cour des loges à Lyon / © Goûtez voir / France 3
Odile Mattei et Anthony Bonnet, chef de La cour des loges à Lyon / © Goûtez voir / France 3

Les 4 bâtiments qui constituent aujourd'hui l'hôtel et le restaurant de la cour des loges datent de la Renaissance. Une architecture remarquable qui a été très bien conservée et mise en valeur. Chef étoilé depuis 2012, Anthony Bonnet est un amoureux du terroir. 

Par Kathleen Garon

Rendez-vous ce samedi dans le 5e arrondissement de Lyon dans les jardins suspendus d’un joyau de la renaissance qui vient de fêter ses 30 ans : la Cour des Loges.
A la tête de ce restaurant, un jeune chef étoilé et talentueux : Anthony Bonnet
A tout juste 35 ans, Anthony Bonnet est un jeune chef à l’affut d’émotions qui lui inspirent une cuisine à la fois débordante de vie et de sincérité.
En sa compagnie nous marcherons avec humour sur les traces de son enfance, un petit voyage sur ses terres natales à la rencontre de ceux qui fabriquent humblement des produits savoureux et authentiques.

Goûtez-voir à la cour des loges


Cour des Loges - Anthony Bonnet et  Franck Sciessere
6 Rue du Bœuf - 69005 Lyon
T : 04 72 77 44 44



Les fournisseurs du chef


La Ferme de l’Abbé Rozier - Maxime Delayer, Samuel Richer et Bérangère Duval
3 chemin de Chalin - 69130 Ecully
T : 06 61 58 41 31

Pascal Ducreux, producteur de fromages de brebis / © Goûtez voir / France 3
Pascal Ducreux, producteur de fromages de brebis / © Goûtez voir / France 3
La Bergerie des Mollières - Pascal Ducreux
Le Melay - 69770 Villecheneve
T : 06 88 55 47 12 - p.ducreux0@laposte.net

Vous pouvez trouver les fromages de la Bergerie des Mollières sur les marchés :
  • Vendredi matin : Neuville-sur-Saône
  • Vendredi après-midi : Dardilly
  • Samedi matin - Ecully

François Crozet, liquoriste Crozet Frères / © Goûtez voir / France 3
François Crozet, liquoriste Crozet Frères / © Goûtez voir / France 3
Crozet Frères – liquoriste - François Crozet
25 rue Victor Clément - 69240 Thizy-Les-Bourgs
T : 04 74 64 00 26


Balade dans l'histoire de la Cour des loges avec Jean-Luc Chavent

Quelques mots sur La cour des Loges avec Jean-Luc Chavent


Réalisation: Hervé Vacheresse 

Tournage avec Jean-Luc Chavent, guide / © Goûtez voir / France 3
Tournage avec Jean-Luc Chavent, guide / © Goûtez voir / France 3

 

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