La Voix est libre Auvergne

Le samedi à 11h30
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La Voix est Libre Spéciale “Salon de l'Agriculture”

L'Auvergne était au rendez-vous du 50ème salon de l'agriculture, du 23 février au 3 mars 2013, porte de Versailles à Paris. L'occasion pour les différents acteurs de l'économie régionale de nouer de nouveaux liens avec les réseaux de distribution parisiens. / © Cyrille Genet
L'Auvergne était au rendez-vous du 50ème salon de l'agriculture, du 23 février au 3 mars 2013, porte de Versailles à Paris. L'occasion pour les différents acteurs de l'économie régionale de nouer de nouveaux liens avec les réseaux de distribution parisiens. / © Cyrille Genet

Le samedi 2 mars, La Voix est Libre était entièrement consacrée au Salon de l'Agriculture de Paris. Au sommaire: la conquête des marchés parisiens par l'Auvergne.

Par Stéphane Moccozet

Comment l'Auvergne s'organise-t-elle pour conquérir les marchés parisiens? C'est la question posée par La Voix est Libre.

Pour essayer de répondre à cette question, nos équipes sont allées voir l'entreprise de salaison dirigée par la famille Mas (Le Rouget, Cantal) qui a trouvé un nouveau souffle en allant vendre ses produits directement sur les marchés de la capitale Et puis, il y a ces restaurateurs que l'Auvergne livre en produits traditionnels (fromages, salaison) et qu'elle voudrait bien alimenter en plats préparés.

La seconde partie de l'émission s'intéresse à la stratégie de promotion des productions auvergnates. Faut-il se regrouper sous la bannière Auvergne Nouveau Monde ou privilégier les appellations de territoire?

Les invités:
  • Isabelle Simonet, directrice générale d'Allier Volailles à Escuroles (03)
  • Bruno Avignon, directeur de l'Agence de Développement Economique et Touristique du Cantal
  • Alain Marty, responsable de la promotion à la Chambre d'Agriculture d'Auvergne
  • Alain Prunet, propriétaire de l'entreprise MAS dans le Cantal
Emission présentée depuis le salon de l'élevage à Paris par Philippe Marmy et Jérôme Doumeng.

DMCloud:43833
LVEL "Salon de l'Agriculture" - Partie 1
Emission du 2 mars 2013, présentée par Philippe Marmy et Jérôme Doumeng
DMCloud:43835
LVEL "Salon de l'Agriculture" - Partie 2
Emission du 2 mers 2013, présenté par Philippe Marmy et Jérôme Doumeng