"On croise les doigts pour les blancs", une viticultrice de Savoie

A Saint-Pierre-de-Soucy, on ne se fait pas trop de soucis pour les vins rouges. Les vendanges ont commencé pendant la première semaine d'octobre et s'achèveront dans quelques jours. Mais il reste les blancs et, au regard des prévisions météo, tout n'est pas encore joué. 

Reportage. A Saint-Pierre-de-Soucy, la famille Vuillerme a le sourire. Les vendanges ont pris trois semaines de retard, en raison d'une météo capricieuse en juin, mais la récolte se passe bien. Les bacs sont pleins de belles grappes rouges, peut-être un peu moins fournies que d'habitude mais la qualité est là.

La qualité, dans cette petite exploitation, on s'en rend compte en touchant le raisin. Point de machines à l'horizon, ici on vendange comme au beau vieux temps. "On ne cherche pas à standardiser et corriger ce que la nature sait si bien façonner sans aide et sans artifice", aime à dire Agnès. 



Bref, une petite exploitation familiale à visage humain où les vins sont vendus sur les marchés ou à la ferme. Reste une inconnue, le temps de la mi-octobre annoncé comme plus froid. Le blanc qui n'a pas encore été récolté pourrait alors trinquer!