Les fruits et légumes, des prix vraiment en baisse ?

© TOBIAS SCHWARZ / AFP
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L'association Familles rurales vient de publier les chiffres de son observatoire des prix des fruits et légumes pour cet été 2017. Conclusion : la baisse moyenne des prix est marquante, malgré de grandes disparités selon les produits. 

Par Adrien Gavazzi

Les fruits et légumes, des prix vraiment en baisse ?

Il y a de quoi avoir la banane : le prix des fruits et légumes a baissé cet été, de respectivement 8 % et 7 %. Alors, fini l'impression d'être pris pour une poire en claquant de l'oseille à tout-va ? 

Pas si sûr. On ne va pas se raconter de salade, il faut encore allonger un peu de blé pour se fournir sur les marchés. En fonction du panier tout change, il y a de quoi se prendre le chou. 

La baisse des prix est certes spectaculaire sur certains produits (- 26 % sur les abricots ; - 22 % sur les pommes de terre), mais pas pour tous : + 8 % pour les pommes, + 5 % pour les poires. 

Par ailleurs, le prix du bio a bondi de 3 % cet été.

Enfin, la baisse des prix de cette cuvée 2017 est à relativiser : elle compense la hausse spectaculaire de 2016. Un rattrapage naturel, en somme. Allez, c'est pas la fin des haricots. 



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