Histoire d'un lieu : la chocolaterie Pelen de Lons le saunier

La chocolaterie Pelen est depuis 1899 une institution à Lons le Saunier.
La chocolaterie Pelen est depuis 1899 une institution à Lons le Saunier.

Histoire d'un lieu nous emmène aujourd'hui dans le Jura, à Lons le saunier. Si le chocolat est une institution pour tout le monde, dans cette commune il l'est encore plus grâce à la maison Pelen. 

Par Aurélie Albert

De 1899 à nos jours la maison Pelen régale les papilles de son chocolat. Une véritable institution à Lons le saunier. Installée place de la liberté la chocolaterie met toujours la même ardeur au travail à fabriquer madeleine au chocolat, bonbons au chocolat et autres régales pour les papilles. 


HL Chocolaterie Pelen
Un reportage de : Stéphanie Bourgeot, Jean-Marie Baverel et Stéphanie Chevallier Avec les interviews de : Janine Liauzu, cliente ; Marie-Claude Dubant, cliente ; Arnaud Pelen, artisan-chocolatier ; Catherine Guyot, 40 ans de maison.

 

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