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Sécheresse : les vignes en souffrent aussi !

Les vignes souffrent du manque d'eau / © FTV
Les vignes souffrent du manque d'eau / © FTV

Depuis la dernière vague de fortes chaleurs, et à cause du déficit en pluie des mois précédents, le vignoble bourguignon souffre de la chaleur. Les pluies orageuses du week-end dernier (27 et 28 juillet) ont permis de sauver des parcelles.

Par F.L.

Feuilles jaunes
C'est le signe du manque d'eau, de "stress hydrique" dans les parcelles, des feuilles jaunes ça et là. Par manque d'eau, le processus de photosynthèse s'arrête, et par conséquent, la maturation du raisin aussi.
Heureusement des pluies d'orages se sont abattues sur la Bourgogne lors du week-end du 27 et du 28 juillet, et ont permis au vignoble de se rafraîchir : 50 mm d'eau en moyenne. Mais selon Ludovic Belin, viticulteur à Pernand-Vergelesses (Côte-d'Or), "cela ne va pas rééquilibrer complètement le manque d'eau que l'on a dans le sol actuellement"

D'autres épisodes caniculaires à venir
2015, 2017, 2018, les épisodes de fortes chaleurs sont de plus en plus fréquents.
Et si les viticulteurs bourguignons peuvent souffler pour ce millésime, ils doivent s'attendre à d'autres épisodes caniculaires dans les prochaines années. 
En fait, selon Christine Monamy, responsable météo au Pôle Technique du BIVB (bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne), c'est "un accroissement d'occurences de phénomènes extrêmes : les vagues de chaleur en fait partie, la grêle, le vent... oui cela est en partie dû au réchauffement climatique"
Le mois d'aôut risque d'être plus chaud que la normale, un bon présage pour la qualité du vin, si la grêle ne s'invite pas.

Le reportage de Quentin Cézard et Isabelle Rivierre
Intervenants :
  • Ludovic Belin, viticulteur
  • Christine MONAMY, responsable Agro Météo au Pôle Technique du BIVB
Sécheresse : les vignes en souffrent aussi !

 

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