Complètement à l'Ouest

Il a commencé par embarquer dans la marine marchande pour finalement suivre son envie la plus profonde: devenir cuisinier, comme l'a été son père. En 2022, il a été sacré cuisinier de l'année par l'un des guides les plus renommés. Marine Barnérias, animatrice de l'émission Littoral, part à la rencontre d'Hugo Roellinger.
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