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La tome de vache, bombe bactériologique ?

Leurs fromages dits "naturels" ont provoqué en 2009 et 2010 quatre cas de listériose méningée (une forme sévère de méningite) : deux éleveurs de la région de Tours comparaissaient jeudi devant le tribunal correctionnel de Tours. Le procureur a requis quatre mois de prison avec sursis.

Par L.A / AFP

Deux agriculteurs poursuivis pour mise en danger de la vie d'autrui

Les deux agriculteurs, Michel et Jean-Yves Galopin, à la tête de la GAEC de la Revelerie, à Charentilly, près de Tours (Indre-et-Loire) étaient poursuivis pour mise en danger de la vie d'autrui, inexécution d'une procédure de retrait ou de rappel, et mise sur le marché de produits préjudiciables pour la santé.

Un laboratoire qualifie leur fromage de "bombe bactériologique"

Leur tome de vache au lait cru a été qualifiée de "bombe bactériologique" par un rapport du Laboratoire de Touraine. Les quatre victimes, qui se sont constituées parties civiles ont toutes subi des hospitalisations prolongées au service des maladies infectieuses. Elles avaient été prises de maux de tête et de ventre, de raideurs à la nuque. L'une d'elles souffre toujours de complications neurologiques. "Cinq ans après les faits, ma cliente a du mal à faire une simple addition", explique Maître Michel Arnoult. Une victime, guérie de la listériose, a enchaîné avec un diabète et en est morte en 2012. "La listériose n'a pas tué ma femme, mais cela l'a rendue plus fragile", a dénoncé François Mestre.

En cause, un manque d'hygiène dans l'exploitation agricole​

En cause, l'hygiène douteuse de cette exploitation de onze vaches et d'une quarantaine de chèvres. Par ailleurs, il n'existait aucun système de traçabilité, ni contrôles aléatoires sur la production. Une vache malade n'avait pas été détectée ni soignée à temps. 

Le procureur a réclamé quatre mois de prison avec sursis et 5.000 euros d'amende, contre les éleveurs. Le tribunal a mis son jugement en délibéré au 19 mai.

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