Goûtez-voir

Un voyage à la découverte de la gastronomie et du patrimoine dans les régions Rhône-Alpes et Auvergne....
Logo de l'émission Goûtez-voir

12 mai : Goûtez voir chez Jean-François Chanéac à Sagnes et Goudoulet

© Goûtez voir / France 3
© Goûtez voir / France 3

Jean-François Chanéac tient comme ses ancêtres l’auberge Chanéac à Sagnes et Goudoulet, un village ardéchois de 25 habitants. Il fait la charcuterie, le pain et les spécialités ardéchoises.

Par Kathleen Garon

Goûtez voir chez Jean-François Chanéac - Ardèche
Bande annonce - Goûtez voir chez Jean-François Chanéac - Ardèche



Les invités d'Odile​

Auberge Chanéac - Jean-François et Evelyne Chanéac
Les Sagnes - 07450 Sagnes et Goudoulet (07)
T : 04 75 38 80 88 - bienvenue@auberge-chaneac.fr

Domaine du Grangeon - Christophe Reynouard
Balbiac - 07260 Rosières
T : 04 75 39 54 84 - domainedugrangeon@gmail.com
ouverture caveau de 17h à 19h ou sur rendez-vous

Minoterie Rieubon et Fils - Pascal et Philippe Rieubon
07200 St Maurice d’Ardèche
T : 04 75 37 70 56 - pascal.rieubon@free.fr

La Ferme des Rancs - Cathy et Manu Usala
07510 Le Cros de Géorand - lafermedesrancs@orange.fr
T : 04 75 37 07 88

Vous pouvez retrouver les fromages de la Ferme des Rancs sur les marchés de :
Rieutord - tous les mardis de 9h00 à 10h00
Usclades - tous les mardis de 10h à  11h00
Cros de Géorand - tous les mardis de 11h00 à 12h00
Le Lac d'Issarlès - tous les mardis (en juillet/août) de 17h00 à 20h00
Saint Martial - tous les jeudis de 10h00 à 12h00
Borée - tous les jeudis de 13h00 à 15h00


Coup de coeur : Restaurant Régis & Jacques Marcon - Pierre Marcon
Larsiallas - 43290 St-Bonnet-le-Froid
T : 04 71 59 93 72

Radio Fréquence 7
Pays Aubenas-Vals : 92 FM
Pays des Vans : 95.5 FM
Pays Beaume-Drobie : 91.2 FM
Pays des gorges de l'Ardèche : 93.5 FM
T : 04 75 93 82 52

Association GERZENC - Pommes de terre de montagne Bio
Pierre Chanéac - Producteur : Gaec de l’Alambre
Chapelle la Blanche - 43150 Les Estables
T : 04 71 08 35 38

Souvenirs de tournage à Sagnes et Goudoulet (07)



Les p’tites adresses d’Odile

Où dormir…
Auberge de Montfleury - Angèle Faure et Richard Rocle
Quartier de la Gare - 07170 St Germain
T : 04 75 94 74 13

Gîte d’Etape Ferme de Verden - Solange et Bernard Teyssier
07630 Le Béage
T : 04 75 38 85 43

Où manger….

Restaurant Jean-Pierre Vidal
Place du Marché - 43260 St Julien Chapteuil
T : 04 71 08 70 50 - info@restaurant-vidal.com

Bistrot La Coulemelle - Cuisine de famille
Le Village - 43290 St Bonnet le Froid

Et bien évidement sur St Bonnet le Froid ….
Restaurant Régis & Jacques Marcon
Larsiallas - 43290 St-Bonnet-le-Froid
T : 04 71 59 93 72

Remerciements à :​

L’Hebdo de l’Ardèche / Le Dauphiné Libéré / La Tribune Et la Haute-Loire Paysanne

Rediffusions : ​

Jeudi 16 mai à 10h16 sur Rhône-Alpes, Alpes et Auvergne
Mardi 21 mai à 9h50 sur Rhône-Alpes, Alpes et Auvergne
Vendredi 24 mai sur les antennes de France 3 Nord-Ouest

A lire aussi