Goûtez-voir

Un voyage à la découverte de la gastronomie et du patrimoine dans les régions Rhône-Alpes et Auvergne....
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Puy-de-Dôme. Goûtez voir à l’En but, restaurant du Stade Marcel Michelin de Clermont-Ferrand

© Goûtez voir / France 3
© Goûtez voir / France 3

Pour le week-end de Pâques, Odile Mattei vous propose de rencontrer Stéphane Ranieri, chef de L'en but en compagnie du pilier de l'ASM, Thomas Domingo. Au menu gambas et Saint-Jacques pleurotes et julienne en bisque safranée. Dimanche 20 avril à 11h30

Par Kathleen Garon

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Goûtez voir à l'En but à Clermont-Ferrand - intégrale
Goûtez voir à l'En but à Clermont-Ferrand - intégrale

Goûtez voir à l'En but à Clermont-Ferrand

En tournage à l'En but de Clermont-Ferrand


Les invités d'Odile

Restaurant l’En But Stade Marcel Michelin - Gilles Bettiol et Stéphane Ranieri, Toques d’Auvergne
107 avenue de la République - 63000 Clermont-Ferrand
T : 04 73 14 60 22 - info@lenbut.com
Pour en savoir plus sur les Toques d’Auvergne
Président : Louis Bernard PUECH, Logis Hôtel Beauséjour - Route de Maurs - 15340 Calvinet – T : 04 71 49 91 68

Traiteur Montrognon - Florence et Gilles Bettiol
28, avenue d'Aubière - 63800 Cournon
Tél : 04 73 61 30 51 - info@le-montrognon.com

La Grande Coutellerie Claude Dozorme - Claudine Dozorme
30 rue des Gras - 63000 Clermont-Ferrand
T : 04 63 22 35 52

Pâtisserie Juilhard - Philippe Juilhard
24 Place du Docteur Darteyre - 63450 Saint-Amant-Tallende
T : 04 73 39 30 62

Gaec Geneste - Pascal Geneste
Herment 63160 Bongheat
T : 04 73 68 40 87 - contact : gaec.geneste@orange.fr
producteur fermier de fromages AOP (fourme d’Ambert et bleu d’Auvergne) et de viande bovine 

Retrouvez le JT des sports présenté par Jean-Luc Roussilhe tous les dimanches à 19h et « Match retour » le lundi à 19h10.
Retrouvez ici toute l'actualité de l'ASM

Un grand merci à tous les joueurs de l’ASM Clermont-Auvergne qui ont participé à l’émission :
Benoît Cabello, talonneur ASM Clermont-Auvergne
Nathan Hines, 2nde ligne ASM Clermont-Auvergne
Jamie Cudmore, 2nde ligne ASM Clermont-Auvergne
Thomas Domingo, Pilier ASM Clermont-Auvergne, international
Ainsi qu’à Annie Nicolas et Almodie de Tholozany du service communication de l’ASM Clermont-Auvergne

Hostellerie Le Petit Bonneval - Françoise Gigot
Avenue de La République - 63170 Pérignat Les Sarliève
Tel : 04 73 79 11 11 - info@lepetitbonneval.com

Fédération Viticole du Puy-de-Dôme - Philippe Heyraud
11 allée Pierre de Fermat - 63170 Aubière
T : 04 73 44 45 19 - federation.viticole.puy.de.dome@wanadoo.fr

Saint Verny VignoblesJean-Paul Berthoumieu
A75, sortie n°6 - 2 route d’Issoire - 63960 Veyre-Monton
T : 04 73 69 92 87 - boutique.saintverny@saint-verny.com 
Boutique ouverte du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30

Les artisans du vin - Sébastien Jolivet
lesartisansduvin@live.fr

Les p’tites adresses d’Odile


Restaurant El Gaucho, spécialités argentines - Martin Scelzo, ancien rugbyman
2 rue Gustave Eiffel - 63800 Cournon d'Auvergne
T : 04 73 68 73 41

Restaurant le Pré - Xavier Beaudiment
Route de la Baraque - 63830 Durtol
T : 04 73 19 25 00 - contact@restaurant-lepre.com
www.restaurant-lepre.com (site prochainement en ligne)

Le Kalash - spécialités pakistanaise et indiennes
8-10 Rue du Port - 63000 Clermont-Ferrand
T : 04 73 90 19 22

1 livre

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L’ABCdaire de l’ASM Clermont Auvergne - Les « Jaune et bleu » de A à Z de Christophe Buron – Yves Meunier - préface de Jean Marc Lhermet aux éditions Revoir

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