Goûtez-voir

Un voyage à la découverte de la gastronomie et du patrimoine dans les régions Rhône-Alpes et Auvergne....
Logo de l'émission Goûtez-voir

Recette d'un apéritif à base de sureau

par Gérard Borrel / © Goûtez voir / France 3
par Gérard Borrel / © Goûtez voir / France 3

Une boisson originale facile a faire.

Par Kathleen Garon

Recette d'un apéritif à base de sureau
pour Goûtez voir

Ingrédients : 1 grosse poignée de fleur de sureau 1 litre de vin blanc et 200 g de sucre

  • Faire bouillir le vin blanc avec le sucre
  • Ajouter les fleurs hors du feu
  • Laisser infuser une nuit (plus longtemps il infusere, meilleur il sera)
  • Filtrer et réserver au frais
  • servir 1/3 de sirop et 2/3 de champagne ou de ​créman