Secrets de gourmandises en Centre-Val de Loire
Gastronomie : découvrez l’histoire de la prasline de Montargis. Le chef Hugues Pouget nous livre les secrets de fabrication de cette confiserie qui date de 1636. Et cerise sur le gâteau, il nous propose une recette étonnante : une île flottante à la prasline et à la crème anglaise.
Voir la recette sur le site de France 3 Centre-Val de Loire
À propos de l'émission : Vous vous intéressez aux recettes de cuisine typiques du Centre-Val de Loire. De la madeleine de Proust à la muscadine d'Azay le Rideau. Paule Thomas Bayard vous emmène dans un road trip gourmand.
Les précédentes diffusions
9 vidéos
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Les secrets de la poire tapée de Rivarennesdiffusé le 07/04 | 9min -
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