Manghja Inseme

Du lundi au vendredi à 12h05, chefs confirmés ou passionnés gourmands se succèdent  aux fourneaux pour le plus grand plaisir de nos papilles...  
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La recette du lundi 27 mai

Découvrez les aubergines farcies d'Albertacce ! Les ingrédients dans l'article, la recette dans l'émission à 12h05 ou dans la vidéo du jour....

Par Christophe Leuck

Les aubergines farcies d'Albertacce
Pour 5 à 6 personnes


- 6 aubergines
- Des épinards
- Morceaux de pain trempés dans du lait
- 3 / 4 oeufs
- Du persil
- 400 grammes de veau haché

Pour la sauce tomate :
- Tomates
- Oignon
- Ail