• FAITS DIVERS
  • SOCIÉTÉ
  • ECONOMIE
  • POLITIQUE
  • CULTURE
  • SPORT

Manghja Inseme

Du lundi au vendredi à 12h05, chefs confirmés ou passionnés gourmands se succèdent  aux fourneaux pour le plus grand plaisir de nos papilles...  
Logo de l'émission Manghja Inseme

La recette du lundi 7 octobre : les pâtes de Bangkok

Pâtes de Bangkok
Pâtes de Bangkok

Saveurs exotiques dans la cuisine du lundi avec David Ferre... Les ingrédients dans l'article, la recette à 12h05 ou en vidéo dans l'après-midi...

Par Christophe Leuck

Pâtes de Bangkok à Ajaccio


Les ingrédients : 

- 2 portions de pâtes cuites
- 10 pièces de crevettes roses
- 2 boules de glace coco
- 2 boules de glace mangue
- 1/2 citron jaune
- 200g de sauce tomate nature
- 30 g de gingembre
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe coriandre concasser
- un peu de crème
- nuoc nam
 - sel, poivre
- huile d'olive

Corse : signature de la 4e convention tripartite entre l’État, la collectivité et l’université