Manghja Inseme

Du lundi au vendredi à 12h05, chefs confirmés ou passionnés gourmands se succèdent  aux fourneaux pour le plus grand plaisir de nos papilles...  
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La recette du vendredi 25 janvier : Lonzu tupinu nustrale au miel de la châtaigneraie

Les ingrédients dans l'article, la recette à découvrir dans la vidéo de vendredi....

Par Christophe Leuck

Lonzu tupinu nustrale au miel de la châtaigneraie

- 1kg de lonzu tupinu
- 5 ou 6 cuillerées de miel 
- sel
- Baies roses en grains
- Poivre noir en grain
- Huile d'olive
- "Rappu" du Cap Corse ou muscat
- Salade roquette
- 1-2 kg Mandarine
- Châtaignes séchées
- Tagliatelles