Imajyne: selon un rapport d'analyse, le bleu de ce vin corse n'est pas dû au colorant E133

Les bouteilles de vin bleu prêtes à être expédiées / © viastella
Les bouteilles de vin bleu prêtes à être expédiées / © viastella

Les frères Milanini passent à l'attaque. Accusés, il y a quelques jours, d'utiliser du colorant E133 pour donner à leur vin cette couleur si particulière, ils brandissent aujourd'hui un rapport d'analyses qui prouverait le contraire. 

Par Sébastien Bonifay

Le rapport est à en-tête du ministère de l'économie et des finances.
Et les sigles sont légion. 

Cofrac, le comité français d'accréditation, DDCSPP de Haute Corse, service chargé de la protection du consommateur, Laboratoire de Montpellier...

 
Le rapport d'analyses demandé par les producteurs d'Imajyne pour déterminer la présence, ou pas, d'E133 dans leurs bouteilles. / © DR
Le rapport d'analyses demandé par les producteurs d'Imajyne pour déterminer la présence, ou pas, d'E133 dans leurs bouteilles. / © DR


Sylvain Milanini est bien décidé à ce que le rapport d'analyses qu'il nous a envoyé par mail ne soit contesté par personne :
 

Tout le monde peut voir sur ce document les taux de colorants relevés dans notre vin. Il n'y en a pas. Alors maintenant, je voudrais que tous ceux qui nous ont attaqué depuis des jours et des jours nous montrent les chiffres précis de l'étude qui nous a mis en cause. Celui-là, le rapport d'analyses, on l'attend toujours...

 

 / © imajynebluewine / Instagram
/ © imajynebluewine / Instagram


L'étude, c'est celle qui a été effectuée par des étudiants de l'université de Toulouse. 


Elle accusait les vignerons de Figari qui produisent Imajyne d'utiliser, contrairement à leurs dires, des procédés non naturels pour obtenir le bleu de leur vin...
 


Sylvain Milanini nous promettait alors qu'il allait produire un rapport d'analyses détaillant la composition d'Imajyne. 
C'est désormais chose faite. 

Cabinet d'analyses contre étude universitaire...
A chacun, désormais, de se faire son opinion.
 

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