guide Michelin

rss

Guide Michelin : la cérémonie des étoiles 2021 aura lieu à Cognac en janvier

Angoulême

Pour la première fois en 2021, la cérémonie des étoiles du Guide Michelin ne se déroulera pas à Paris. Elle aura lieu le 18 janvier 2021 à Cognac, en Charente. Une première pour l'édition française du principal guide gastronomique international et pour la ville de Cognac.

11/03/2020 | 07:41

Poitiers

Quelques anecdotes sur le Poitevin Joël Robuchon

Avant de devenir le meilleur cuisinier du monde, Joël Robuchon était un "drôle" du Poitou. Issu d'une famille modeste...

07/08/2018 | 17:53

La Rochelle

Le château de la Roche Courbon fait partie des lauréats de l'édition 2018 du guide vert Michelin pour le Poitou-Charentes. / © B.Bunsch/picture alliance/Arco Images/Newscom/MaxPPP

Dix-huit nouveaux sites promus dans le guide vert Michelin Poitou et Charentes

Le Poitou-Charentes est riche de monuments touristiques. Dans l'édition 2018 du guide vert Michelin pour la Charente,...

17/04/2018 | 16:45

La Rochelle

Christopher Coutanceau en cuisine / © FTV

Michelin 2018 : pas de troisième étoile pour le chef rochelais Christopher Coutanceau

Le palmarès du guide Michelin 2018 vient d'être dévoilé. Le chef rochelais Christopher Coutanceau n'a pas décroché de...

05/02/2018 | 18:52

La Rochelle

© PHOTOPQR/L'ALSACE/MAXPPP

L'Hysope à La Jarrie décroche sa première étoile au Guide Michelin

L'Hysope et son chef Nicolas Durif sont installés à La Jarrie, en Charente-Maritime. L'établissement décroche une...

05/02/2018 | 18:36

Région Nouvelle-Aquitaine

Nouvelle Aquitaine : le guide Michelin a livré son palmarès

6 nouvelles étoiles en Nouvelle-Aquitaine dont 2 à Bordeaux. Voici le Cru 2018 du Guide Michelin. L'occasion de...

05/02/2018 | 18:04

La Rochelle

Christopher Coutanceau se bat au quotidien avec ses équipes pour décrocher une troisième étoile / © FTV

La Rochelle : bientôt une troisième étoile au Michelin pour Christopher Coutanceau ?

Le palmarès du nouveau Guide rouge est présenté ce lundi 5 février, à partir de 16h30 à la Seine Musicale (Boulogne...

05/02/2018 | 15:38

Brive

Guide Michelin : les étoilés du Limousin attendent

Le compte à rebours a commencé, quelques heures avant la publication attendue du Guide Michelin. En Limousin on...

05/02/2018 | 10:52

Bordeaux

© REMY GABALDA / AFP PHOTO / AFP

Guide Michelin 2018 : avant les étoiles, la pression monte

Ce lundi 5 février, le Guide Michelin présentera sa cuvée 2018 des restaurants étoilés. Avant l'heure fatidique, la...

04/02/2018 | 17:39

Poitiers

Coulombiers (86) : l'auberge du Centre-Poitou récompensée par un Bib Michelin

Les Bib gourmand du guide Michelin étaient dévoilés en début de semaine. Trois restaurants sont distingués dans la...

29/01/2018 | 08:00

cuisine

Michel Guérard, 40 ans de trois étoiles au Guide Michelin

C'est un anniversaire tout particulier pour le chef landais. Cela fait 40 ans qu'il est recommandé par le guide...

10/09/2017 | 19:07

Pays basque

Etoile au guide Michelin, clefs d'or... le Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz renaît de ses cendres

Trois ans après avoir été ravagé par un incendie, le Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz renaît de ses cendres. Il vient...

17/03/2017 | 11:49

Bordeaux

Plat du restaurant le Pavillon des Boulevards, un restaurant en course pour les étoiles Michelin à Bordeaux le 7 février / © France 3 Aquitaine

Comment gagner d'autres étoiles Michelin ? Le Pavillon des Boulevards à Bordeaux entre crainte et espoir

27 ans déjà que ce célèbre établissement bordelais bénéficie de son étoile Michelin. Mais comme tous les ans, jeudi,...

07/02/2017 | 18:30

Limoges

Dans trois jours, le guide Michelin 2016 sera caduque avec la publication des étoilés 2017 / © MAXPPP/Thomas Padille

Sortie du guide Michelin jeudi : l'ancien chef étoilé de Limoges Philippe Redon nous livre son sentiment

En 2006, le chef Philippe Redon gagnait une première étoile, perdue l'année suivante alors qu'il avait changé de...

06/02/2017 | 11:56

guide Michelin

© Maxppp/PHOTOPQR/

Les étoiles gastronomiques du Limousin

Comme chaque année, le guide Michelin récompense les plus grandes tables de France. En Limousin, ils ne sont plus que...

01/02/2016 | 13:25

Charente

© dxcommunication.fr

SÉRIE Vacances en Poitou-Charentes : le seul restaurant étoilé de Charente

Nous vous emmenons derrière les fourneaux de La Ribaudière à Bourg Charente, aux manettes le chef Thierry Verrat.

11/08/2015 | 10:24

guide Michelin

Le Guide Michelin 2015 est sorti ce lundi 2/02/2015 / © Maxppp

Guide Michelin : les chefs de la Vienne et de la Charente-Maritime conservent leurs étoiles

Ils attendaient les résultats avec appréhension et quelques-uns n'ont pas dû passer une très bonne nuit. Mais au bout...

02/02/2015 | 17:48

guide Michelin

Quel avenir pour les restaurants qui perdent des étoiles au Guide Michelin ?

La table de l'Hostellerie de Plaisance, à Saint Emilion, vient de perdre ses deux macarons dans le fameux guide,...

27/02/2014 | 17:25

guide Michelin

Une étoile périgourdine pour Les Fresques

Après le Château, le golf, voici la table étoilée. Situé dans l'aile droite du château des Vigiers, le restaurant Les...

26/02/2014 | 17:24

guide Michelin

Deux-Sèvres recherchent étoile Michelin désespérément

8 restaurants ont obtenu une étoile dans le guide Michelin 2014. La Vienne, la Charente et la Charente-Maritime...

25/02/2014 | 17:29