cuisine

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Trophée Ulis de l'Excellence : six jeunes candidats participent à un Top Chef à eux

Vos documentaires

Cynthia, Steven, Lucas, Sonia, Valentin, Stanislas, sont porteurs d’un léger handicap. Ils participent à leur concours : le Trophée Ulis de l'Excellence. Avec leur coach et sous le regard d'un chef, ils vont devoir se surpasser en cuisine pour préparer en deux heures, un plat d'exception.

04/11/2019 | 15:57

Vos documentaires

Kebab Stories : le Kebab, bien plus qu’un lieu de restauration ?

Souvent associé à la "junk food", le kebab est un endroit où se nourrit le lien social et les conversations en tous genres.

12/04/2019 | 10:20
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gastronomie

Les apprentis pâtissiers ont plutôt bien réussi leur gâteau. / © Muriel Le Morvan

Des lycéens chinois à la découverte du kouign-amann

Dans le cadre d'un échange linguistique, des lycéens chinois sont venus rejoindre leurs correspondants du lycée Likès...
11/02/2019 | 16:02

cuisine

Atelier "légumes frais" avec Dominique Martin, professeure de cuisine / © France 3

Montfort-sur-Meu : les Restos du cœur organisent des ateliers de cuisine

À Monfort-sur-Meu les bénéficiaires des Restos du Cœur peuvent participer à des ateliers cuisine pour apprendre à...
10/01/2019 | 20:39

Nouvel An

La Bretagne sur les tables des fêtes : cinq idées de recettes

Les fêtes de fin d'année se passent autour de la table. Voici toutes nos recettes, à base de produits bretons, à...
20/12/2018 | 10:58

cuisine

La cheffe bretonne Dominique Crenn reçoit une troisième étoile pour son restaurant de San Francisco

Elle devient la première femme aux États-Unis à décrocher trois étoiles Michelin, décernées par le fameux guide....
30/11/2018 | 18:42

cuisine

© Gault&Millau

Le restaurant IMA de Rennes primé au Gault&Millau 2019

Le nouveau guide Gault&Millau 2019 a récompensé Julien Lemarié, du restaurant IMA à Rennes. Élu "Grand de Demain"...
31/10/2018 | 10:35

Bali Breizh

Nicole Ryan : "La peinture et les couleurs sont faites pour moi !"

Britannique d’origine, Nicole a décidé de s’installer en Bretagne,  terre natale de sa mère, il y a une vingtaine d...
29/09/2018 | 11:00

à l'antenne

Fooding - Meal Kit / © AFP - Andrew Eaves

Le « meal kit », un phénomène grandissant.

« Meal-kit » pour kit repas. Le principe est simple : vous recevez chez vous tous les ingrédients pour préparer votre...
17/09/2018 | 15:36

Ensemble c'est mieux

Fooding - Meal Kit / © AFP - Andrew Eaves

Le "meal kit", un phénomène grandissant.

"Meal-kit" pour kit repas. Le principe est simple : vous recevez chez vous tous les ingrédients pour préparer votre...
17/09/2018 | 15:24

gastronomie

Le kouign amann, célèbre pâtisserie bretonne (en breton, kouign signifie "gâteau" et amann "beurre") / © cc

États-Unis : le kouign amann cité parmi les 40 meilleures recettes de tous les temps

On savait que le kouign amann avait, depuis de nombreuses années, conquis le palais des Américains. Il vient de...
27/08/2018 | 18:02

Histoire de se balader

Topinambours, rutabagas, madeleines, omelette, andouille et autres recettes de Normandie

Point de restriction ni rationnement ce 10 juin 2018. Après avoir arpenté les plages du Débarquement dans le numéro...
07/06/2018 | 09:06

culture bretonne

Jerom Bouthier : « On ne pouvait pas apprendre le gallo, car c'était une sorte de honte »

Nous serons en compagnie de Jerom Bouthier, samedi matin dans Bali Breizh, pour évoquer cette deuxième langue de...
26/04/2018 | 17:19

guide Michelin

Le chef Olivier Bellin dans la cuisine de son restaurant "L'auberge des Glazicks", à Plomodiern. / © FRED TANNEAU / AFP

Guide Michelin : objectif trois étoiles pour Olivier Bellin

Le chef Finsitérien Olivier Bellin, n'a pas décroché de troisième étoile pour son restaurant "L'auberge des Glazicks"...
16/02/2018 | 13:14

guide Michelin

Guide Michelin : les étoiles tombent en Bretagne

Le célèbre guide Michelin a présenté ce lundi 5 février, sa sélection 2018 de restaurants étoilés. En Bretagne, deux...
06/02/2018 | 11:21