cuisine

L’association blé noir tradition Bretagne lance un appel aux agriculteurs. Elle cherche des terres et des volontaires pour semer du sarrasin. La Russie et l’Ukraine représentent un tiers des exportations mondiales de blé noir. La guerre va bouleverser le marché. La France importe entre 5 et 10 000 tonnes de blé noir par an. La galette bretonne est-elle en danger ?