Le "Travellers' Choice Awards Restaurants 2020" est décerné en prenant en compte l'ensemble des centaines de millions d'avis que compte le site internet.
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A Chinon, nous partons à la rencontre de Patrick Descoubes, chef cuisinier à "L'Oceanic". Son secret ? Marier les saveurs de la mer, avec les grands crus de la Région Centre-Val de Loire. Il nous explique comment réaliser une des ses recettes phares : les noix de Saint-Jacques poêlées au riz noir.
